Abstract:
این مقاله بر مبنای گزارشی از مطالعات اخیر در مورد پلیمرهای قالب مولکولی (MIPs) شامل نحوهی سنتز، عملکرد آنها و کاربردهای گستردهی آن به دلیل خاصیت گزینش پذیری به ویژه در کاربردهای مربوط به مواد غذایی تهیه شده است. MIPs بر پایهی برهمکنش میان مونومر و مولکول قالب سنتز میشوند. امروزه یافتن راهکاری برای رفع وجود برخی داروها و سموم باقی مانده در مواد غذایی، به دلیل داشتن عوارض جانبی برای انسانها به یکی از مهمترین اهداف سازمان بهداشت جهانی تبدیل شده است. هدف از انجام این پروژه ابتدا بررسی نحوهی عملکرد MIPs به منظور جداسازی و استخراج، سپس بررسی روشهای مختلف و متداول برای جداسازی آنتی بیوتیک از شیر و در نهایت ارائهی بهترین روش با بالاترین بازده میباشد.
Machine summary:
مروری بر ساختار، روش تهیه و کاربرد تخصصی پلیمرهای قالب مولکولی در استخراج انتخابی آنتی بیوتیکها از شیر درسا دیدهروشن 1 *، رضا جهانمردی 2 تاریخ دریافت: 30/05/1400 تاریخ پذیرش: 26/06/1400 کد مقاله: 97038 چکـیده این مقاله بر مبنای گزارشی از مطالعات اخیر در مورد پلیمرهای قالب مولکولی (MIPs) شامل نحوهی سنتز، عملکرد آنها و کاربردهای گستردهی آن به دلیل خاصیت گزینش پذیری به ویژه در کاربردهای مربوط به مواد غذایی تهیه شده است.
هدف از انجام این پروژه ابتدا بررسی نحوهی عملکرد MIPs به منظور جداسازی و استخراج، سپس بررسی روشهای مختلف و متداول برای جداسازی آنتی بیوتیک از شیر و در نهایت ارائهی بهترین روش با بالاترین بازده میباشد.
com - استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه مهندسی پلیمر، تهران، ایران 1- مقدمه پلیمرهای قالب مولکولی (Molecularly Imprinted Polymers) که به اختصار نیز آنها را MIPs مینامند، نوع خاصی از پلیمرهای سنتز شده هستند که ویژگی منحصر به فرد آنها، قابلیت گزینش و انتخاب پذیری است.
O. Wulff 1985) برای تهیهی MIPs با استفاده از قندها یا مشتقات آمینواسیدهایی که دارای عامل مناسب برای پلیمری شدن دارند، استفاده شد که در این آزمایش پس از پلیمری شدن، پیوند ذرات قند به روش آبکافت به راحتی شکسته شده و پلیمر قالب مولکولی به دست آمد.
این روش امروزه به دلیل سادگی، سریع بودن اتصال و همچنین قابل استفاده بودن برای انواع مونومرهای عاملدار بسیار مورد توجه و استفاده است (Alvarez-lorenzo 2013).