keyword گوشت چرخکرده / (2 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : محمد نامدار، یاسمن ؛ باخدا، حسین ؛ Corresponding Author : شعبانی، شاهرخ ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1402 - شماره 78 (13 page(s) - From 39 to 51 )
Keywords:گوشت چرخ کردهترکیبات زیست فعالنگهدارنده طبیعیعصارهمرمکیBio PreservativeCommiphora myrrha (Myrrh)ExtractGround meatBioactive compounds
-
2.
Writer : نوری، نگین ؛ رکنی، نوردهر ؛ آخوندزاده، افشین ؛ میثاقی، علی ؛ توریان، فهیمه ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1390 - شماره 1 ISC (8 page(s) - From 1 to 8 )
Keywords:اسانسآویشن شیرازیE.coli O157:H7گوشت چرخکردهZataria multifloraBoiss. E.coli O157:H7Minced meatاسانس آویشن شیرازیاسانس آویشن شیرازیباکتریباکتریغلظتغلظت